Syrah Riserva

2016

DOC

Het wijnbedrijf van de familie Caruso is gevestigd in Marsala. Deze familie maakt al lange tijd  goede wijnen, maar de laatste jaren is de kwaliteit van hun wijnen razendsnel gestegen.  Dankzij de investeringen van de rijke Milanese familie Minini kon dit familiebedrijf de nodige vernieuwingen doen om de wijnen  naar topniveau te tillen.

Druif:  100 % Syrah uit 1 oude wijngaard

Wijnbereiding:  Na de klassieke vinificatie op inox, verfijning in Franse tonneaux gedurende 24 maanden.  Hierna rust de wijn nog 6 maanden op fles.

Kleur: Intens robijnrood met duidelijke paarse schakeringen

Neus en smaak:  Een complexe neus met veel bosvruchten ,kruidige toetsen en subtiele houtaroma's.  Het is een warme, zuiderse wijn met een mooie dossis zongerijpte tannines en voldoende elegante zuren.

Schenken bij:   Allerlei kruidige vleesbereidingen