.Calavento Orange wine

Orange wine

2022

Druif: 

100 % Malvasia Bianca uit 1 oude wijngaard van 0,8ha dicht bij de zee..

Wijnbereiding: 

Vinificatie in moderne amphora in aanwezigheid van de schillen. Doordat de amphora poreus is, krijg je een trage oxidatie en krijg je een orange wine.

Kleur:

Oranje met goudgele schakeringen

Neus en smaak: 

Geurige wijn met verrassende aroma’s van honing, camille, fijne specerijen, citruszest, gedroogde citrus en geroosterde amandelen. In de mond is dit een heel rijke wijn met veel molligheid, een klein beetje vloerzachte tannine, lichte ziltheid en fijne zuren.

Schenken bij: 

Vis of gevogelte in de oven, allerlei risotto’s, kazen of zo als meditatiewijn.