Pepe Terra d’Otranto DOC

Terra d’Otranto DOC

2023

Afkomst

Cantine Menhir is opgericht in 2000 door de broers Maragnelli

Het is gelegen in het pitoreske dorpje Minervino de Lecce, dat vol staat met Middeleeuwse bouwwerken en parken vol met Dolmen en Mehirs. De broers willen aantonen dat traditie en vernieuwing elkaar niet uitsluiten. Ze verbouwen 10 ha wijngaarden met traditionele druivenrassen als Primitivo & Negramaro, maar ze experimenteren ook met minder gekende druivenrassen als Verdeca, Minutolo en Susumaniello.

Druif :

100 % Negroamaro afkomstig uit wijngaarden (met stokken van 60 jaar oud) met zandsteen)en kalk.

Wijnbereiding :

De druiven worden met de hand geoogst. Na een zachte persing, volgt een lange schilweking en een klassieke vinificatie in inoxvaten.

Uitzicht : Intens robijnrood

Neus & mond :

Een warme en complexe neus amarena’s, braambessen, zwarte peper, kruidnagel en munt. In de mond is deze wijn rijk en sappig met veel fruit, zachte tannines en de perfecte hoeveelheid zuren.