Barbaresco Castillizzano Riserva D.O.C.G
DOCG
2018
Druif: 100 % Nebbiolo
Wijnbereiding:
Deze Barbaresco wordt gemaakt met de beste druiven van een cru wijngaard “Castillizzano”.
De Riserva moet 2 jaar langer verfijnen, dus men maakt enkel riserva in uitzonderlijk goede jaren.
Kleur, Neus en Smaak:
Een wijn met een diepe granaatrode kleur. Hier kan men terecht spreken van een complexe neus met aardse geuren en onderbos die een fijn aroma van bosvruchten vergezellen.
De wijn is aangenaam in de mond met een intense finale van fruit en fijne zuren.
Schenken bij:
Laat deze wijn, liefst ontstopt een beetje aanpassen aan de kamertemperatuur.
Het is een complexe wijn die bij alle eten past, van charcuterie tot kaas, van rood vlees tot wild.
De smaak van champignons en wintergroenten harmoniëren perfect bij zijn eigen aroma’s.