Ruchè di Castagnole Monferrato "Na Vota"

2020

D.O.C

Piemonte, gelegen in NW-Italië, is niet alleen wereldberoemd om zijn Barolo en Barbaresco, maar ook om zijn Barbera d’Asti, een wijn die vooral de laatste jaren enorm aan prestige heeft gewonnen. Het familiebedrijf van de broers Cavallero in de heuvels van Monferrato is uitgegroeid tot één van de toonaangevende bedrijven van de streek. Naast barbera, verbouwen ze ook Ruche & Nebbiolo.

Druif:  100 % Ruchè, een minder gekende autochtone Piemontese druif, enkel verbouwd in de heuvels van de Monferrato.

Wijnbereiding:  Het lage rendement en een strenge selectie van de druiven uit eenzelfde wijngaard geeft deze wijn al een goede start, een  zorgvuldige vinificatie zorgt ervoor dat de typische aroma’s van de ruchèdruif volledig tot hun recht komen.

Kleur:  Helder mooi kersenrood.

Neus en smaak:  Een vrolijke, evenwichtige, goed gestructureerde wijn, die opvalt door een krachtig en aangenaam bouquet, met aroma’s van kruiden, rozen en fijn rood fruit. Kracht en finesse met een speels accent typeren deze wijn.

Serveren: Mag kelderfris geserveerd worden.

Schenken bij:  Bij alle kip en andere gevogeltebereidingen.