Barbaresco "Pora"

2018

D.O.C.G

Het is voor ons een hele eer om u nu ook de wijnen van Ca’ del Baio te kunnen aanbieden, want dit wijnhuis van de familie Grasso is één van de absolute toppers uit Piemonte. Dit familiebedrijf heeft 25 ha wijngaarden, het grootste deel beplant met Nebbiolo. Naast hun gelauwerde Barbaresco – wijnen hebben ze een heel mooi assortiment van de meest typische wijnen uit de regio zoals Barbera d’ Alba, Langhe Chardonnay & Dolcetto d’ Alba.  

Druif:  100% Nebbiolo uit één selecte wijngaard in het cru-gebied Pora

Vinificatie: Korte maceratie op de schillen in inox onder t° controle, de fermentatie gebeurt ook op inox en verfijning op tonneaux van 500l. gedurende 30 maanden en verder nog rust op fles voor 1 jaar

Kleur : Intens granaatrood

Neus en smaak: Een intensgekleurde krachtige maar toch elegante wijn. Hij is zeer kruidig met een florale toets en veel rijp rood fruit en eindigt op een warme toets van chocolade.