Rosso Conero Riserva "Cimerio"

D.O.C.G
2018
Moncaro is een coöperatieve die bestaat uit 3 delen : Montecarroto, Camerano & Acquaviva. Door deze samenwerking kunnen ze de belangrijke wijnen uit de regio aanbieden nl. : Pecorino, Verdicchio, Rosso Piceno, Rosso Conero & Lacrima Moro d’Alba.
Druif: 100 % Montepulciano afkomstig van wijngaarden met een ondergrong van kalk,zand & leisteen
Wijnbereiding: Klassieke vinificatie in inox en verdere verfijning gedurende 12 maanden in barriques ( 50 % franse & 50 % Sloveense eik ) en 12 maanden op fles.
Kleur: Robijnrode wijn met granaatrode schakeringen.
Neus en smaak: Het is een sappige en mondvullende wijn met aroma’s van bosvruchten, rode bloemen, cederhout, koffie en cacao.
Schenken bij: Uiterst geschikt voor allerlei vleesbereidingen (entrecote, eend, ossobuco) en belegen kazen.