Montepulciano d’ Abruzzo “Solarea”

D.O.C.                                         

2018

Afkomst:

Agriverde is gelegen vlakbij het oude dorpje Caldari.  Dit familiebedrijf bestaat sinds 1991 en ging resoluut voor het bioverhaal. Hun cantina is gebouwd volgens de principes van groene architectuur, zero emission en hun wijnen gemaakt van lokale druiven zijn allemaal het product van biodynamisch landbouw.

Druif: 

100% Montepulciano afkomstig uit 1 oude wijngaard

Wijnbereiding:   

Manuele oogst. Strenge selectie van de druiven en zachte persing. Vinificatie onder strenge temperatuurscontrole in cement en verdere verfijnig in Franse & Amerikaanse barriques gedurende 12 maanden.

Kleur: 

Intens robijnrood met mooie schittering

Neus en smaak:   

Dit is een warme en complexe Montepulciano d’ Abruzzo met in de neus aroma’s van pruimen, zwarte kersen, wilde bessen, vanille, cacao en zoethout. In de mond is deze wijn vol en rijk met veel fruit, elegante zuren en rijpe, zachte tannines.

Schenken bij:  

Alle mogelijke vleesbereidingen en sterk gekruide vegetarische gerechten.