Nero d' Avola "Cutaja" Riserva


Nero d' Avola
€ 10,50

IGT

2013

Het wijnbedrijf van de familie Caruso is gevestigd in Marsala. Deze familie maakt al lange tijd  goede wijnen, maar de laatste jaren is de kwaliteit van hun wijnen razendsnel gestegen.  Dankzij de investeringen van de rijke Milanese familie Minini kon dit familiebedrijf de nodige vernieuwingen doen om de wijnen  naar topniveau te tillen.

Druif:  100 % Nero d’ Avola, afkomstig uit de wijngaarden van Cuttaia met een zanderige, leemrijke bodem die bedekt is met ronde keien ( Cuti )

Wijnbereiding:  Na de klassieke vinificatie op inox, laat men de wijn 1 jaar verfijnen in barriques.

Kleur: Intens robijnrood met duidelijke paarse schakeringen

Neus en smaak:  Een intense neus met veel bosvruchten, rijpe pruimen ,kruidige toetsen en een heerlijke cocaotoets.  Het is een warme, zuiderse wijn met een mooie dossis zongerijpte tannines en voldoende elegante zuren.

Schenken bij:   Allerlei pastagerechten , sterk gekruid vlees