Primitivo Selezione Rifugio

IGT

2019

De edele Napolitaanse familie Zecca vestigde een landbouwbedrijf op het grondgebied van Leveran .  Reeds 500 jaar verbouwen en vinifiëren de Conti de edele druiven van de Puglie en verenigen traditie en moderne techniek in prachtige wijnen.  Hun wijnbedrijf is uitgegroeid tot één van de belangrijkste van zuid Italië.

Primitivo is een Pugliese druif, die haar naam dankt aan de vroege rijping, en die verwant zou zijn aan de Zinfandel uit Californië.

Druif:  100% Primitivo van oude stokken.

Wijnbereiding:  De wijn rijpt gedurende 12 maanden op barriques van Frans eikenhout.

Kleur:  Zeer intens gekleurde, donkerrode wijn.

Neus en smaak:  In de neus zal deze wijn charmeren door zijn rijk en fris bouquet met veel rijp rood fruit, aardbeien zeker en iets mineraal. Het is een wijn met een goede structuur en een mooi evenwicht, zeer smakelijk.

Serveren:   Net op kamertemperatuur en zeker een uurtje op voorhand ontkurken.

Schenken bij:  Gebraden vlees, allerhande wild en gevogelte en belegen kazen.