Franciacorta Brut "Treha"

DOCG

Afkomst   Marzaghe is het familiebedrijf van de broers Lamberti.  Het domein ligt in het stadje Erbusco, gelegen in een microklimaat tussen 2 bergen (Alto & Orfano).  In totaal hebben de broers 6 ha wijngaarden, maar enkel de allerbeste druiven houden ze voor zichzelf, de rest verkopen ze aan andere Franciacortahuizen.  Op deze manier hebben ze een perfecte basis om hun top- Franciacorta's te maken. 

Restsuikers :  5.4 g / l

Druif :  100 % Chardonnay uit 1 wijngaard (Treha) en 1 wijnjaar.

Wijnbereiding :  Metodo Classico

De druiven worden manueel geoogst zodra ze net rijp genoeg zijn en nog voldoende zuren hebben en worden dan elk apart gevinifieerd , deels in inox, deels in barriques.  De prise de mousse of schuimvorming gebeurt op klassieke wijze ( dus tweede gisting op fles ) en de wijn verfijnt gedurende 24 maanden in aanwezigheid van de gistcellen (mise sur lattes)

Uitzicht , neus en smaak:   Helder strogeel met veel fijne bubbel . Een heel fijne neus met veel citrusvruchten, bloemen en lichte hints van vers getoast brood en karamel  In de mond is deze Franciacorta elegant en droog met een aangename pareling en een frisse herinnering.

Serveren bij :   Ideaal als aperitief , maar past ook heel goed bij allerlei verfijnde antipasti.