Trebbiano d' Abruzzo "Baldovino"

2022

DOC

Tenuta I Fauri is het wijndomein van de familie Di Camillo.  Hun 35 Ha wijngaarden liggen verspreid in de mooie heuvels van Chieti.  Met hun technische kennis ( vader, zoon & dochter zijn allen oenoloog) en aanstekelijk ethousiasme maken ze de klassiekers uit de region die ze toch een “eigen touch” geven.

Druif:  100% Trebbiano d’Abruzzo afkomstig uit wijngaarden met de typische klei/kalk bodems.

Wijnbereiding:  Strenge selectie van de druiven en zachte persing.  Klassieke vinificatie onder strenge temperatuurscontrole gevolgd door verdere verfijning in inox tot Januari.

Kleur:  Strogeel met licht groene schakeringen

Neus en smaak:   Dit is een vlot drinkbare wijn met aroma’s van appel, amandelen, citrus en een lichte florale toets.  In de mond is deze wijn sappig door de aangename fruitaroma’s, maar toch mooi in balans door de frisse zuurtjes.

Schenken bij:   Salades, koude visgerechten, wit vlees