Chianti Classico Riserva Spadaio

2017

D.O.C.G. 

De broers Stefanelli komen uit een familie van wijnbouwers.  Na een carrière in de medische sector besloten de broers om het familie-domein Spadaio en het nabijgelegen Piecorto over te nemen. En met succes, want hun Chianti’s krijgen reeds veel lof in de internationale wijnpers

Druif:  100 % Sangiovese Enkel de allerbeste trossen worden weerhouden voor de Riserva.

Wijnbereiding:Klassieke vinificatie in inox en verdere verfijning gedurende 12 maanden in barriques.

Kleur: Robijnrode wijn met granaatrode schakeringen.

Neus en smaak:  Het is echte Chianti Riserva, die ondanks zijn kracht, zijn levendigheid niet verliest.  De neus is heel aangenaam met veel kersen, braambessen en frambozen, die mooi aangevuld worden door de kruidige en getoaste aroma’s van het hout.  In de mond is deze wijn krachtig, maar met rijpe tannines en elegante zuren.

Schenken bij: Uiterst geschikt voor allerlei vleesbereidingen, en belegen kazen.