Vermentino di Sardegna

2017

DOC

Het Familie domein de familie Zanatta ligt in het prachtige Olbia, het hart van de Vermentino di Gallura en in de buurt van de Costa Smeralda.  Vader Bruno en zoon Marco zijn beiden oenoloog en dochter Elena verzorgt de marketing.

Alinos is een nieuwe lijn die de familie net op de markt bracht.

Druif:  100% Vermentino.

Wijnbereiding:   Strenge selectie van de druiven en zachte persing. Korte cryomaceratie gevolgd door een klassieke vinificatie onder strenge temperatuurscontrole. Verdere verfijning van 6 maanden in inox “sur lies” .

Kleur:    Kristalhelder, licht geel

Neus en smaak:   Dit is een expressieve wijn met een heel apart bouquet van wit fruit, fijne specerijen, minerale toetsen en zelfs rode bessen en frambozen.  In de mond is deze wijn vol maar toch fris.

Schenken bij:   Alle mogelijke visbereidingen,schaaldieren maar ook bij wit vlees en exotische gerechten.