Vermentino Di Gallura

2017

DOCG

Het Familie domein de familie Zanatta ligt in het prachtige Olbia, het hart van de Vermentino di Gallura en in de buurt van de Costa Smeralda.  Vader Bruno en zoon Marco zijn beiden oenoloog en dochter Elena verzorgt de marketing.

Alinos is een nieuwe lijn die de familie net op de markt bracht

Druif:  100% Vermentino  Uit wijngaarden die stijl aflopen naar de zee.  De ondergrond is graniet.

Wijnbereiding:  Strenge selectie van de druiven en zachte persing. Korte cryomaceratie gevolgd door een klassieke vinificatie onder strenge temperatuurscontrole. Verdere verfijning van 6 maanden in inox “sur lies” .

Kleur:  Kristalhelder, licht geel

Neus en smaak:   Dit is een expressieve wijn met een heel apart bouquet van wit fruit, fijne specerijen, minerale toetsen en zelfs rode bessen en frambozen.  In de mond is deze wijn heel verrassend.  Hij heeft een mollige aanzet, gevolgd door veel frisse zuren en je hebt ook een licht zilte toets.

Schenken bij:   Alle mogelijke visbereidingen,schaaldieren maar ook bij wit vlees en exotische gerechten.