Rasa di Marmorata
€ 12,95
2013
IGT
Tenuta Le Quinte is het bedrijf van de familie Papi, gelegen in het dorpje Montecomprati. De familie verbouwt autochtone druiven die reeds door de Romeinen gebruikt werden in de regio. Ze maken niet veel, maar wat ze maken is van topkwaliteit en typisch voor de regio.
Druif: 10Cesanese, Montepulciano & Merlot
Wijnbereiding: Zachte persing gevolgd door een lange schilweking van. Klassieke vinificatie bij lage temperatuur gevolgd door een verfijning in grote eikenhouten vaten.
Kleur: Intens robijnrood
Neus en smaak: Een complexe neus met veel bosvruchten, frambozen, licht gebrande toetsen en fijnen kruiden. Een fris mondgevoel met elegante, rijpe tannines en fijnen zuurtjes..
Schenken bij: Allerlei vleesbereidingen, wild en kazen.