Maso delle Rose "Joanni"

2013

IGT

Het wijngoed “Wegerhof” is niet aan zijn proefstuk toe.  Het werd in 1820 opgericht door één van de pioniers van de zuid tiroolse wijnbouw.  Nu is het de 6e generatie Weger’s, Dr. Johannes die dit historische domein met 30ha wijngaarden runt. De zonen moeten steeds een voornaam hebben die begint met J zodat ze hun logo kunnen behouden.

Druif: 

35 % Merlot & 35 % Cabernet Sauvignon uit Girlan en 30 % Lagrein uit Gries.

Wijnbereiding: 

Strenge selectie van de druiven en zachte persing. Klassieke vinificatie onder strenge temperatuurscontrole gevolgd door verdere verfijning in Franse barriques gedurende 24 maanden. Daarna nog 8 maanden rust op fles.

Kleur: 

Intens robijnrood met paarse schakeringen

Neus en smaak:   

Een complexe en warme neus met aroma’s van bosvruchten, kersen, vanille, zwarte chocolade, kaneel en een lichte toets van zwarte peper.  In de mond is deze wijn krachtig, maar in balans. Doordat de wijn veel “body” heeft kan hij de rijpe tannines en de zuurtjes dragen

Schenken bij:  

Ideaal bij allerleivleesbereidingen met een rijke saus, wild en bij oude en belegen kazen.