Viognier "Montedonico"
2015
IGT Maremma
Het bedrijf van de familie Terenzi is gelegen in het zuiden van Toscane : Maremma. Door de zanderige bodems levert de Sangiovese (Morellino) ons hier een totaal ander type wijnen dan in de rest van Toscane. Ook voor witte wijnen is dit één van de betere ge -bieden van Toscane. De familie heeft lange tijd in Frankrijk gewoond en experimenteert volop met franse variëteiten als Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot & Viognier.
Druif: 100 % Viognier afkomstig van zanderige kalkbodems.
Wijnbereiding: Klassieke vinificatie gevolgd door een verfijning in inox (70 %) en barriques (30 %).
Kleur: Helder strogeel
Neus en smaak: Deze wijn heeft een verleidelijke neus met witte perzik, abrikoos, peer, exotische toetsen en witte bloessems. In de mond is hij vol en stevig, met voldoende frisse zuren.
Schenken bij: Ideaal bij allerlei visbereidingen en exotische gerechten.