Chianti Classico Spadaio


Chianti Classico Spadaio
€ 11,95

2012

D.O.C.G.

De broers Stefanelli komen uit een familie van wijnbouwers.  Na een carrière in de medische sector besloten de broers om het familie-domein Spadaio en het nabijgelegen Piecorto over te nemen. En met succes, want hun Chianti’s krijgen reeds veel lof in de internationale wijnpers. Deze Chianti Cru kreeg “I Tre Bicchieri” in de Gambero Rosso 2011.

Druif:  100 % Sangiovese uit een strenge selectie van beide domeinen.

Wijnbereiding:  Klassieke vinificatie in inox en verdere verfijning gedurende 9 maanden in barriques.

Kleur: Robijnrode wijn met granaatrode schakeringen.

Neus en smaak:  Het is een speelse Chianti met frisse aroma’s van rood fruit, die mooi aangevuld worden door de kruidige en getoaste aroma’s van het hout.  In de mond is deze wijn heel soepel, maar met een perfecte balans tussen fruit, tannines en zuren 

Schenken bij: Uiterst geschikt voor allerlei vleesbereidingen, pasta’s en belegen kazen.