Pietra IGT


Pietra IGT
€ 9,95

IGT

2015

Cantine Menhir is opgericht in 2000 door de broers Maragnelli.  Het is gelegen in het pitoreske dorpje Minervino de Lecce, dat vol staat met Middeleeuwse bouwwerken en parken vol met Dolmen en Mehirs.  De broers willen aantonen dat traditie en vernieuwing elkaar niet uitsluiten.  Ze verbouwen 10 ha wijngaarden met traditionele druivenrassen als Primitivo & Negramaro, maar ze experimenteren ook met minder gekende druivenrassen als Verdeca, Minutolo en Susumaniello.

Druif : 60 % Primitivo ,  40 % Sussumaniello afkomstig uit wijngaarden met rode klei (Terra Rossa) en kalk

Wijnbereiding :  De druiven worden met de hand geoogst. Na een zachte persing, volgt een lange schilweking en een klassieke vinificatie in inoxvaten.  De Primitivo verfijnt 12 maanden in tonneaux van 600 l, de Sussumaniello verfijnt 12 in inoxvaten.

Uitzicht :  Intens robijnrood

Neus & mond :  Een warme en complexe neus met rode bessen, pruimen, mediterane kruiden, minerale toetsen. Dit is een afgeronde wijn met veel body, streelzachte tannines en een lange, warme afdronk.

Serveren bij :   Ideaal bij everzwijn en ander wild, gegrild vlees en allerlei kazen.