Barbaresco "Vigneto Nervo"

2011

D.O.C.G

13 wijnbouwers uit het hartje van de Barbarescostreek, het dorpje Treiso, bundelden hun krachten en hun centen in een uiterst moderne cantina.   Onder de enthousiaste en kundige leiding van de jonge oenoloog Cesare Barbero produceren zij naast de allerbeste Barbaresco’s, ook een Barbera d’ Asti van topkwaliteit. 

Druif: 100 % Nebbiolo

Wijnbereiding:  Deze Barbaresco wordt gemaakt met de beste druiven van een cru wijngaard “Nervo”.

Kleur :  Een wijn met een diepe granaatrode kleur.

Neus en Smaak:   Hier kan men terecht spreken van een complexe neus met aardse geuren en onderbos die een fijn aroma van bosvruchten vergezellen.De wijn is aangenaam in de mond met een intense finale van fruit en fijne zuren.

Shenken bij: Laat deze wijn, liefst ontstopt een beetje aanpassen aan de kamertemperatuur.  Het is een complexe wijn die bij alle eten past, van charcuterie tot kaas, van rood vlees tot wild. De smaak van champignons en wintergroenten harmoniëren perfect bij zijn eigen aroma’s.