Langhe Rosato "Suasi"


Langhe Rosato
€ 12,50

2018

DOC

In 1953 nam grootvader Carlo Deltetto het landbouwbedrijf van zijn ouders over en legde hij zich toe op het produceren van wijn.  In 1977 studeerde zijn zoon Antonio af als oenoloog en kwam hij bij zijn vader werken.  Ondertussen is het een nieuwe generatie(de zoon en dochters van Antonio) die het domein runt en verder uitbouwt.  Ze produceren de typische wijnen uit de regio nl. Nebbiolo, Barbera en Arneis, maar de laatste jaren krijgen ze ook steeds meer erkenning voor hun Metodo Classico schuimwijnen gemaakt van Pinot Nero & Chardonnay.Druif:  

100 % Nebbiolo

Wijnbereiding:  

Manuele pluk halfweg oktober, gevolgd door een zachte persing en korte schilweking.  Klassieke vinificatie en verfijning gedurende 6 maanden in inox

Kleur:  

Licht rosé met oranje reflecties

Neus en smaak:   

Dit is een drogeen krachtige rosé met aroma’s van fijn rood fruit, maar ook gedroogde abrikozen, rozenblaadjes en specerijen.  In de mond is deze rosé droog met elegante zuren en een licht bittertje

Schenken bij:   

Alle mogelijke antipasti, pasta’s en salads, maar deze rosé kan ook gerust bij gegrild vlees gedronken worden.