Langhe Pinot Nero

2017

DOC

In 1953 nam grootvader Carlo Deltetto het landbouwbedrijf van zijn ouders over en legde hij zich toe op het produceren van wijn.  In 1977 studeerde zijn zoon Antonio af als oenoloog en kwam hij bij zijn vader werken.  Ondertussen is het een nieuwe generatie(de zoon en dochters van Antonio) die het domein runt en verder uitbouwt.  Ze produceren de typische wijnen uit de regio nl. Nebbiolo, Barbera en Arneis, maar de laatste jaren krijgen ze ook steeds meer erkenning voor hun Metodo Classico schuimwijnen gemaakt van Pinot Nero & Chardonnay.

Druif:   100%  Pinot Nero

Wijnbereiding:  Klassieke vinificatie in inox en korte passage op frans eikenhout.

Kleur:  Typische lichtrode kleur en licht doorzichtig

Neus en smaak:  een complexe neus met fijn rood fruit, onderbos en subtiele gebrande toetsen.  In de mond is deze Pinot Nero fluweelzacht en laat hij een mooie herinnering na.

Schenken bij:  Lekker allerlei fijne vleesbereidingen en kazen.