Langhe Chardonnay "Sermine"


Langhe Chardonnay
€ 11,95

2016

D.O.C.

Het is voor ons een hele eer om u nu ook de wijnen van Ca’ del Baio te kunnen aanbieden, want dit wijnhuis van de familie Grasso is één van de absolute toppers uit Piemonte. Dit familiebedrijf heeft 25 ha wijngaarden, het grootste deel beplant met Nebbiolo. Naast hun gelauwerde Barbaresco – wijnen hebben ze een heel mooi assortiment van de meest typische wijnen uit de regio zoals Barbera d’ Alba, Langhe Chardonnay & Dolcetto d’ Alba.  

Druif:  100 %  Chardonnay uit wijngaarden met de typische blauwe mergel in de ondergrond.

Wijnbereiding: Klassieke vinificatie en verdere verfijning gedurende 12 maanden 50 % in inox - tanks onder strenge temperatuurscontrole en 50 % in franse barriques.

Kleur: Strogeel met gouden schakeringen en een mooie schittering.

Neus en smaak: Een rijke neus met exotisch fruit, botertoetsen, toast en vanille.  Het is een volle wijn, met een warm mondgevoel en een lange finale.

Schenken bij: Vis met boter -  of roomsaus en goedgekruid wit vlees