Rosso Piceno "Terre Cortese"

D.O.C.

2013

Moncaro is een coöperatieve die bestaat uit 3 delen : Montecarroto, Camerano & Acquaviva. Door deze samenwerking kunnen ze de belangrijke wijnen uit de regio aanbieden nl. : Pecorino, Verdicchio, Rosso Piceno, Rosso Conero & Lacrima Moro d’Alba.

Druif:  70% Montepulciano & 30 % Sangiovese 

Wijnbereiding:  Klassieke vinificatie in inox en verdere verfijning in grote vaten van Sloveense eik gedurende 1 jaar.

Kleur:  Intens robijnrood met paarse schakeringen.

Neus en smaak:  Deze wijn heeft een levendige neus met veel zwart fruit, gedroogde vruchten, kruiden, ceder en  tabak. In de mond heeft hij veel kracht, zonder agressief te zijn.  De tannines zijn rijp en elegant en de zuren zijn perfect in balans met het fruit en de tannines. 

Schenken bij:  Ideaal bij lamsvlees, stoofpotjes, gegrilde groenten, pasta met vleessaus en half belegen kazen.