Ribolla Gialla


Ribolla Gialla
€ 11,25

2014

D.O.C.

Gradi’ciutta is het wijnbedrijf van de jonge Robert Princic en ligt op de grens van Italië & Slovenië

Het wijnbedrijf van Robert is opgericht in  1997,  maar de familie is eigenlijk al van 1780 actief in de wijnbouw, zowel in Italië als in Slovenië. Robert heeft blijkbaar veel geleerd van zijn voorouders, want ondanks zijn jonge leeftijd, maakt hij echt prachtige wijnen 

Druif :  100 % Ribolla Gialla een van de meest typische, autochtone druivenrassen van Friuli

Wijnbereiding :  Strenge selectie van de druiven en lage rendementen, gevolgd door een klassieke vinificatie onder strenge t°-controle  De wijnen blijven” sur lie”  tot net voor de botteling, op deze manier wordt het maximum aan smaak en aroma onttrokken

Uitzicht : Helder, licht intens strogeel met een  mooie schittering.

Neus : Een heel expressieve neus met veel romige toetsen ,  gele appels , citrusvruchten en een lichte honingtoets. 

Mond : In de mond heb je een perfecte bevestiging van de neus. Het is een ronde wijn met een mollige aanzet, maar er zijn ook veel frisse en elegante zuren aanwezig.  In de afdronk kan je ook een beetje honig proeven.

Serveren bij :    Een ideale begeleider van gerilde vis of vis met romige sauzen. Ook zeer lekker bij wit vlees en asperges.