Bratinis "Collio Bianco"


Bratinis
€ 11,95

2012

D.O.C.

Gradi’ciutta is het wijnbedrijf van de jonge Robert Princic en ligt op de grens van Italië & Slovenië

Het wijnbedrijf van Robert is opgericht in  1997,  maar de familie is eigenlijk al van 1780 actief in de wijnbouw, zowel in Italië als in Slovenië. Robert heeft blijkbaar veel geleerd van zijn voorouders, want ondanks zijn jonge leeftijd, maakt hij echt prachtige wijnen 

Druif :  Ribolla Gialla, Chardonnay & Sauvignon

Wijnbereiding :  Deze wijn werd vroeger niet gecommercialiseerd en het was een wijn die men enkel op speciale gelegenheden opende.

De druiven worden laat geoogst, gevolgd door een klassieke vinificatie onder strenge t°-controle.   De wijnen blijven” sur lie”  tot net voor de botteling, op deze manier wordt het maximum aan smaak en aroma onttrokken. Enkel de Chardonnay verfijnt in barriques.

Uitzicht :   Helder strogeel met een prachtige schittering.

Neus :  Een elegante neus met veel witte perzikken, rijpe appels en exotische vruchten zoals ananas.

Mond :  In de mond is deze wijn heel vol en elegant met een heel goede balans tussen de molligheid en de fijne zuren.

Serveren bij :     Een ideale begeleider van alle mogelijke visgerechten en voorgerechten.  Ook zeer lekker bij wit vlees.