Sangiovese di Romagna "Novilunio"


Sangiovese di Romagna
€ 6,50

2015

D.O.C.

Emilia Romagna was één van de laatste blinde vlekken in het Cavatappi-gamma. Recent ontdekten wij “Romandiola” en “Le Rocche Malatestane”, 2 dochterbedrijven van de Gruppo Cevico, één van de leidinggevende wijn -producenten in Italië. Wij zijn bijzonder fier om onze wijnvrienden te laten kennis -maken met Albana di Romagna en Sangiovese di Romagna.

Druif :  100 % Sangiovese

Wijnbereiding :  De druiven worden met de hand geoogst. Na een zachte persing, volgt een schilweking van 7 dagen en een klassieke vinificatie in inoxvaten.

Uitzicht :  Intes gekleurde wijn met paarse schakeringen

Neus & mond :  Dit is een levendige Sangiovese met veel rood fruit, kersen en viooltjes in de neus.  In de mond is hij sappig en aangenaam met zachte tannines en levendige zuren..

Serveren bij :   Ideaal bij gegrild vlees en allerlei pasta’s.